香酱饼

作者： 小王子5200

（摘自我的样子平平无奇）

用料

• 豆瓣酱 勺
• 白芝麻 克
• 白糖 克
• 葱花 克
• 水 克
• 蒜 瓣
• 面粉 克

香酱饼的做法步骤

步骤 1

姜，蒜各25g，洋葱250g，打碎

步骤 2

起锅烧油，放辣椒粉、十三香粉，姜蒜末洋葱末放入炒香 放入番茄酱10g、郫县豆瓣酱15g，放糖，关火，蒜蓉辣酱15g，耗油75g

步骤 3

水里加5g盐，15g糖搅拌融化，少量加入放了泡打粉的面粉中，揉面 先醒发10分钟，加油，再醒发40分钟至1小时

步骤 4

烧热油，倒入面粉，搅拌，做成油酥

步骤 5

案板放油，擀面，抹油酥，切8等分，向中间折，擀平，包在擀面杖上

步骤 6

放入电饼铛

步骤 7

煎好一面后翻面，抹酱，撒葱花

步骤 8

出锅完成

菜谱创建时间：2020-10-21 13:23:11