聖·雅各布——西班牙的炸“臭豆腐”

作者： zzzJackson

学做西班牙菜—懒人美食之三a 聖·雅各布（San Jacobo）是西班牙人喜爱食用的日常菜之一。原因不外乎是脆香可口，烹饪方便，一般的超市都有买现成的冷冻半成品，买回家只要放在油里一炸即可食用。 我选用三明治的火腿和奶酪制作。下面的配料是为四个人准备的。

用料

• 三明治火腿 16片
• 三明治奶酪 8片
• 面粉 若干
• 鸡蛋 1个
• 面包糠粉 若干
• 油 盖过炸料

聖·雅各布——西班牙的炸“臭豆腐”的做法步骤

步骤 1

因为三明治火腿太薄，我在两片火腿片中夹两片三明治奶酪

步骤 2

合起来，放入淀粉里，两面压实

步骤 3

两面沾匀鸡蛋液，尤其是四周的接缝处

步骤 4

放入面包糠粉里六面压实

步骤 5

放入中火的油锅里炸至两面金黄色即可

步骤 6

脆香可口，堪比炸“臭豆腐”的西班牙炸奶酪火腿，做好了。一口一口咬下去，奶酪垂液欲滴，很好吃！

聖·雅各布——西班牙的炸“臭豆腐”的小贴士

一般西班牙人使用面包粉，选用面包糠粉炸出来的口感更好。

菜谱创建时间：2020-10-21 02:04:03