糖醋排骨

作者： 川味点点

尝试做了几种糖醋排骨的做法，最终还是觉得这种做法简单、好吃、不油腻。

用料

• 排骨 800克
• 八角 2个
• 三奈 2个
• 香叶 3片
• 小茴香 少许
• 桂皮 1块
• 老姜 4片
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 白糖 15克
• 白芝麻 少许
• 醋 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗干净，放入锅中加适量水、料酒、少许盐、生抽、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮水开后小火煮30分钟。

步骤 2

煮好后捞出排骨备用。

步骤 3

锅热后倒入少许油，然后放入排骨，中火炒几分钟，再加入糖、老抽、少许盐，醋，最近倒入调好的欠汁（淀粉加水调匀）开大火烧开收汁即可出锅。

步骤 4

洒上熟芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-10-20 22:46:13