鸡蛋篇---青椒炒蛋

作者： 澜晨Sarah

蒜苗➕青椒➕红椒，炒什么菜都好吃，鸡蛋是最省事儿的，所以分享给大家。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 6-7个
• 朝天椒 6个
• 蒜苗 3根
• 适量调味料

鸡蛋篇---青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加入适量盐和白糖，油热后快递倒入鸡蛋滑散，炒熟后，盛出备用。（我所有炒鸡蛋的菜，鸡蛋做法都是一样的，先炒好，再盛出来）

步骤 2

青椒朝天椒切丁，蒜白切斜刀，蒜苗切段，切好备用。 锅热加油，加入蒜白爆炒，炒出香味加入朝天椒爆炒，炒2-3分钟后，加入蒜苗和辣椒，加入适量盐，炒熟后，加入味极鲜，最后加入鸡蛋爆炒吸汁，出锅装盘～

鸡蛋篇---青椒炒蛋的小贴士

1、个人感觉蒜苗比蒜头炒出来的青椒鸡蛋更好看，蒜白入味后很好吃； 2、炒好蒜苗辣椒后，炒出来的配菜还可以搭配火腿肠，香干，猪肉等，都很好吃！ 整道菜切辣椒花的时间多点而已，很适合新手，很简单的一道快手菜，希望你能动手做来吃🤩

菜谱创建时间：2020-10-20 21:23:43