鸡蛋篇---西红柿炒鸡蛋

作者： 澜晨Sarah

据说一百个人做西红柿鸡蛋有一百种味道，今天分享给大家我的做法～（下班后没有时间做太复杂的菜，所以出一个鸡蛋做法大全）以下食材均为一人份～

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 葱花 一丢丢
• 调味品适量
• 大蒜 3瓣

鸡蛋篇---西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加入适量盐和白糖，油热后快递倒入鸡蛋滑散，炒熟后，盛出备用。

步骤 2

西红柿切丁，大蒜切蒜末，香葱切丁。

步骤 3

锅热放油，加入蒜末炒香后，倒入西红柿丁爆炒，炒个5-8分钟，倒入适量白糖，按照个人口味加糖，西红柿生的也可以吃，所以根据个人喜欢，选择炒多久，每个人口味不一样。炒好后倒入鸡蛋，加点味极鲜调味，让鸡蛋吸入西红柿汁，炒2-3分钟后，盛出装盘～再撒上一点点葱末（没有葱的蒜苗末也可以，就是有点绿色比较漂亮）

鸡蛋篇---西红柿炒鸡蛋的小贴士

1、西红柿别切太大块了，不容易熟，我喜欢切丁，容易炒熟又好入味； 2、最好是锅里先炒些许蒜末再炒西红柿比较香； 3、西红柿汁拌饭真的特好吃😄 速度快的话，这道菜十五分钟之内可以出锅吃饭，少点外卖，多自己动手做饭吧😋

菜谱创建时间：2020-10-20 21:11:28