松软华夫饼酵母版

作者： 淡然-微笑

小朋友最爱的华夫饼，以前去逛超市都会买，现在自己在家做，简单又卫生，不论是当做早餐还是下午小零食，口感都很棒哦！

用料

• 中筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 细砂糖 25克
• 盐 1克
• 酵母 2.5克
• 玉米油 20克

松软华夫饼酵母版的做法步骤

步骤 1

所有材料放入盆中，揉至光滑状态，进行一次发酵，发至两倍大小。 夏季用冷藏液体，冬季用温的，春秋季节用常温就可以了。

步骤 2

发好的面团轻拍排气，分成8个小面团，每个45-46克左右，盖保鲜膜醒发10-15分钟，图片少一个是被我女儿拿去玩了😂

步骤 3

醒发好的面团拍扁，包入自己喜欢的馅料，我做的有紫米，凤梨，和蜜豆，捏紧收口，

步骤 4

我做了三种馅，为了区分，所以表面撒了黑芝麻，白芝麻，另外什么也不撒。 放入烤盘，发酵20-30分钟左右，家里温度低，我是放在发酵箱30℃发酵了25分钟左右。

步骤 5

我用德国蓝宝轻食机，按上华夫饼盘，预热3分钟，放入发好的面团，盖好盖子3-4分钟就可以了。

步骤 6

趁热吃外酥里嫩，这是凤梨馅的。

步骤 7

蜜豆馅的。

步骤 8

紫米馅的，包的有点少。

步骤 9

吃不完的，凉到手温装袋密封，也可以吃的时候微波炉加热30秒再食用。

菜谱创建时间：2020-10-20 17:29:40