南乳莲藕花生闷猪脚

作者： aokd

我这个是做的量多的 如果不需要吃那么多 可以减量 现在是吃莲藕好时候

用料

• 猪蹄 1只
• 莲藕 5节
• 生花生 5元
• 南乳 9块
• 酱油 4勺
• 盐 一点点
• 姜 5片
• 冰糖 一大块
• 蒜头 两瓣
• 桂皮八角香叶 适量一点点就可以
• 清水 克
• 白醋 5滴
• 老抽 适量2勺左右

南乳莲藕花生闷猪脚的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净切块 绰水备用

步骤 2

猪蹄切块焯水备用 （焯水时放一点点白醋 ）

步骤 3

花生浸泡一到两个小时 有条件可以把花生衣剥了皮去

步骤 4

准备好以上四部骤的材料 然后热锅放油 放姜蒜香叶八角 然后 爆香 然后倒入猪蹄进行翻炒 爆香 然后再放入莲藕然后翻炒 然后倒入适量的老抽 生抽 盐 还有冰糖 还有南乳 进行翻炒均匀

步骤 5

然后放入清水 没过莲藕猪蹄即可 然后进行闷煮 如果有高压锅 最好可以放入高压锅里 压一下 这样容易入味炖棉一点点

南乳莲藕花生闷猪脚的小贴士

勺子的大小自己衡量 毕竟每个人的口味不一样 可以一开始放一点点先 试一下味道不够再进行调味🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-10-20 16:12:09