蒜苔炒肉

作者： K88名泉广场

用料

• 味精 1/2茶匙
• 姜 2片
• 料酒 1茶匙
• 水淀粉 适量克
• 猪肉 100克
• 色拉油 适量
• 蒜 2颗
• 蒜苔 250克
• 酱油 1茶匙
• 食盐 1/2茶匙

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。

步骤 2

将蒜薹择好洗净，切成碎段。

步骤 3

热锅热油。将肉放入锅中小火煸炒至变色。

步骤 4

将蒜薹段放入。蒜薹和肉末翻炒均匀至变色，加入少许盐调味即可。

菜谱创建时间：2020-10-20 15:55:43