天津特色——干炸马口鱼

作者： 美丽的MJJ

饽饽馒头绝搭

用料

• 马口鱼 适量
• 盐 适量

天津特色——干炸马口鱼的做法步骤

步骤 1

长这样

步骤 2

卡住头一转内脏就出来了，刮去鱼鳞

步骤 3

加点面粉揉一揉用水冲洗干净

步骤 4

鱼身两面撒少许盐腌制半天，有条件放漏网上可以控除多余水分

步骤 5

锅里倒油烧热，把鱼用厨房纸巾沾去多余的水分（小心崩油）入锅炸

步骤 6

炸两面金黄出锅

步骤 7

喜欢特酥的，多炸一会儿，喜欢嫩点口感的少炸会儿

天津特色——干炸马口鱼的小贴士

这鱼小薄，好入味，盐千万别加多了！

菜谱创建时间：2020-10-20 10:12:19