用APP打开
小餐包
799人浏览
33人收藏
2人做过
APP中查看更多做法
作者:
随遇而安_l85x
用料
高筋面粉
350克
糖
40克(面粉的12%)
全蛋液
50(面粉的15%)
盐
4克
酵母(鲜酵母)
4克(12克)
黄油
30克(面粉的8%)
牛奶
190克(面粉的55%)
馅料:
可放也可以不放,家里有啥材料就放啥材料,内陷量8~18克。
小餐包的做法步骤
步骤 1
将面团揉出膜后进行一发。
步骤 2
排气、整型后静止15分钟。(面团为16个量,单个41克左右。)
步骤 3
第二发,发酵至两倍大。
步骤 4
烤箱200度预热十五分钟,190度中下层(2)烤20分钟。烤至10分钟左右加盖锡纸。
步骤 5
步骤 6
菜谱创建时间:2020-10-20 10:02:01
打开App收藏
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
536 人做过
16款自制饮品合集‼️超级好喝
2 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
178 人做过
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
牛肉做法
豆腐做法
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
271 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.5
20 人做过
苹果豆浆一周不重样~每天早上来一杯真的太舒服了!
作者的其他菜谱
黑芝麻核桃红枣枸杞糕
无糖无油芝麻薄饼
彩色螺旋蛋黄酥
mini岩烧乳酪小面包🔥香香软软巨…好吃
吐司的18种做法(早餐,小甜品)
3 人做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 9.0
8 人做过
下饭的红烧茄子
评分 7.3
534 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
371 人做过
各种豆浆奶昔米糊
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
198 人做过
❗12款自制汉堡合集 在家实现汉堡自由⁉️
牛肉腐竹番茄煲
评分 8.5
30 人做过