我是按照上面配方四份的量做,一个娃不用做这么多
把牛奶、淡奶油、白糖和芝士片全倒入锅里
中火加热搅拌均匀至融化芝士片即可关火,混合液放在一旁冷却3分钟
趁混合液冷却的时间,用冷水把吉利丁片泡下
泡成这样软软的程度就可以,别泡太软会融化到水里很难捞的
把捞出的吉利丁片轻轻挤出多余的水份,然后放入冷却好的混合液中搅拌至融化就行了(不用加热融化,怕凝固效果会不好)
喜欢口感好点的可以过滤好再倒入模具,然后放在冰箱冷藏4小时(是冷藏,不是冷冻那层喔)
时间到了,被几个孩子催,赶紧随便拍下照片😂这是4份的量(有9条雪糕那么大和一小碟)。三天内要吃完喔
给他们一人一条奶酪棒后,才能淡定的拍张正面照
①吉利丁片不要太早泡,因为泡太久会融化到水里很难捞或者不能全捞上来 ②把泡软的吉利丁片放进没有超过80度的混合液中,温度太高会影响凝固效果