枫之味道~灯笼茄子

作者： 枫味独特

每次用心做一道新菜，最让人享受的就是制作过程，当菜出锅那一刻，满足、开心一切尽在不言中。

用料

• 肉末 100克
• 茄子 1个
• 淀粉、耗油、糖、酱油、葱、姜、盐、番茄酱、白醋、黄瓜、胡萝卜、香菜 适量

枫之味道~灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

首先，我们把肉末加葱、姜、盐、酱油、耗油、熟油和好。

步骤 2

茄子切小段，中间一分为二。再横刀均匀切四到五刀，不要切断，（刀工不好可以放两根筷子）把肉馅塞满缝隙里。

步骤 3

茄子上撒上一些淀粉，上油锅炸，底部炸定型后翻面炸，炸至金黄色后捞出控油。

步骤 4

黄瓜切两片，胡萝卜切好，和茄子一起摆盘，上面放两根香菜。

步骤 5

番茄汁加糖、少量醋熬至粘稠，浇到茄子上即可。

菜谱创建时间：2020-10-19 23:38:08