料理机版秋梨膏（川贝雪梨膏治咳嗽）

作者： ZQY呀

🍐秋梨膏每年都会熬一些，这个房子熬出来的不会很甜，味道很好，小孩很喜欢。 🍎家里有料理机就派上用场了，没有的话把梨削成丝也一样的。做法其实很简单，就是熬的时候有点耐心，这个确实是漫长的过程。 🍒不是说感冒咳嗽了，喝秋梨膏一定会喝好，那没有这个说法的，我自己有慢性咽炎，喉咙难受的时候喝点秋梨膏，对喉咙有一定的舒缓，坚持喝效果也很好。秋梨膏手工制作，没有添加剂，大人小孩喝都比较健康。

用料

• 梨 12斤
• 川贝 15克
• 罗汉果 2个
• 姜片 一丢丢
• 冰糖 50克
• 红枣 10颗

料理机版秋梨膏（川贝雪梨膏治咳嗽）的做法步骤

步骤 1

梨子洗干净削皮（也有人说过不要削皮，说皮的功效最好）

步骤 2

切成小块

步骤 3

料理机打成汁，我用最简单的方式哈。

步骤 4

梨汁倒入砂锅，然后加入姜丝，红枣，冰糖，罗汉果

步骤 5

先大火煮开

步骤 6

再小火煮30分钟，这次用的罗汉果是药店买的，颜色是淡黄色的，煮了30分钟，颜色有点淡。

步骤 7

待冷却，用纱布挤出梨汁。

步骤 8

梨汁倒入砂锅中，倒入川贝粉（我用擀面杖压的不是很细）

步骤 9

先大火煮开

步骤 10

再小火熬，这个过程比较漫长，一开始不用管它，每隔十几分钟搅拌一次，也不怕粘锅底。

步骤 11

熬到锅中起很多泡泡的时候，汤汁比较浓稠就用大火收一下汁。

步骤 12

乘热倒入无水无油干净的玻璃杯中，热的时候秋梨膏不是很浓稠，等冷却了就变得很粘了，喝的时候直接吃或者兑水喝，味道甜甜的，小孩子非常喜欢吃。

料理机版秋梨膏（川贝雪梨膏治咳嗽）的小贴士

收汤汁的时候一定要不停的搅拌，很容易糊底的哦！

菜谱创建时间：2020-10-19 22:28:55