荷花鱼焖豆腐

作者： 爱做饭的小小籽

跟我一起做简单的家常菜吧

用料

• 鱼 3条
• 豆腐 1块
• 番茄 1个
• 姜 2片
• 葱花 1把
• 蒜苗 2根
• 蒜米 4瓣
• 老抽 1.5勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

荷花鱼焖豆腐的做法步骤

步骤 1

小火把荷花鱼煎至两面金黄，铲起备用

步骤 2

把嫩豆腐切成小块放入锅中同样煎至两面金黄，（可以用煎鱼剩下的油哦）

步骤 3

番茄，蒜米，蒜苗，葱头等切切碎备用

步骤 4

把配菜番茄，蒜米，蒜苗，葱头先下锅爆香出汁。然后先放入豆腐，炒两分钟，再把荷花鱼下锅

步骤 5

鱼下锅之后依次放入盐，鸡精（没有可以不放）生抽调味不用放很多，加半碗水盖盖子焖3分钟，3分钟之后开盖放一勺耗油，收汁之后起锅

步骤 6

豆腐有些碎了

菜谱创建时间：2020-10-19 17:56:25