南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）

作者： 嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶

南瓜营养高，宝宝喜欢吃 粉都是随南瓜湿度调整，揉好后不粘手 红豆沙可自己煲了炒，也可某宝买，量可按自己喜欢的度调整

用料

• 糯米粉版：
• 糯米粉 350克（粉不要一次加完，随南瓜湿度调整）
• 南瓜 430克
• 玉米淀粉或粘米粉 100克
• 红豆沙 400克
• 枸杞 几粒
• 白芝麻黑芝麻 适量（随自己）
• 面粉版：
• 南瓜 蒸好后100克
• 面粉 150克（随南瓜湿度调整）
• 安琪酵母 2克
• 红豆沙 120克
• 白沙糖 50克（按喜甜来加）

南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮切小块，上锅蒸

步骤 2

蒸熟后南瓜里的水倒出来

步骤 3

南瓜捣成泥，430g南瓜泥里加入称好的糯米粉和玉米淀粉，揉匀 100g南瓜泥里加入称好的面粉和酵母，揉好后盖上保鲜膜醒发2倍大，后排气。

步骤 4

取糯米粉团包入红豆沙

步骤 5

全部包好

步骤 6

用牙签压成小南瓜样

步骤 7

用枸杞作柄

步骤 8

拿一部分糯米的滚芝麻堆

步骤 9

面粉团包红豆沙

步骤 10

包完，滚芝麻堆里，二次醒发至1倍大

步骤 11

上锅蒸糯米版的，水开后，中大火10分即可

步骤 12

芝麻糯米糍

步骤 13

面粉版醒发1.5倍后，上锅蒸，水开后中大火10分钟

步骤 14

如果不怕上火，煎会比蒸更好吃，大家可以尝试

步骤 15

煎了几个当早餐吃

步骤 16

还是煎的香，好吃，先空腹吃两块自己的手工阿胶糕和营养糕补气血

南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的小贴士

简单易做，南瓜营养丰富，馅料可以换成紫薯、板栗等，自己喜欢的东西 不懂的地方可以➕V找我：ye87baby

菜谱创建时间：2020-10-19 15:38:28