米粉肉

作者： A古月-8

用料

• 五花肉 750克
• 蒸肉米粉 250克
• 料酒，生抽，老抽，盐一小勺，鸡精，蚝油， 勺
• 黄豆酱 2勺

米粉肉的做法步骤

步骤 1

买精品五花肉，菜市场的大叔帮我切好的，我家里刀不快，洗净备用

步骤 2

除了米粉之外，所有材料混合抓匀，封保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚(盐是一小勺，其他材料都是随便放的，你们也可以凭经验放)

步骤 3

用我们当地这种米粉250克，可以做750克肉，非常好吃

步骤 4

第二天拿出来后裹上米粉，可以适当放点水，保持米粉湿润，蒸出来更软糯

步骤 5

肉皮朝下码入碗中，水开后1.5个小时即可，

步骤 6

找一个盘子倒扣，撒上葱花，配上荷叶饼，美食完成✅，软糯鲜香，肥而不腻

步骤 7

今天的午餐，留口水了吗

菜谱创建时间：2020-10-19 14:43:06