超下饭菲律宾肉碎sisig

作者： THUJONE

甘香内脏╳滑嫩鸡蛋╳清爽卡曼橘 sisig 两人量 超下饭 心目中除了烤鸡最好吃的菲律宾菜 根据自己口味增加姜葱蒜香茅等料

用料

• 鸡胸肉 150克
• 猪肝 100克
• 瘦肉 50克
• 其他杂碎 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 卡曼橘 3个
• 沙拉酱 1勺
• 食用油 5克
• 酱油 1.5-2勺
• 蚝油 1勺
• 沙拉酱 2勺
• 胡椒粉 适量
• 糖 广东1克不到意思一下

超下饭菲律宾肉碎sisig的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洋葱切碎，猪肝去筋和猪肉搅碎，鸡胸肉切条煮熟后切粒。

步骤 2

放油，洋葱和猪，炒香

步骤 3

酱油 蚝油 沙拉酱 胡椒粉，炒匀，加鸡胸肉炒上色。

步骤 4

上桌前平底锅/铁板炒到油和杂碎起跳，打入鸡蛋，根据口味滴加酸橘汁，趁热搅匀食用。

超下饭菲律宾肉碎sisig的小贴士

鸡胸肉煮的时候小火不柴， 肝脏不能没有鸡肝猪肝都行， 不减脂的话加猪皮碎香味指数增加， 根据自己口味增加姜葱蒜香茅等料。

菜谱创建时间：2020-10-19 13:08:01