简单好吃的快手菜炒青口贝（海虹）

作者： 维C糖

二宝10岁，正是长个子的时候。这段时间常吃的就是海产。禽类在学校经常有吃，都说有激素所以极少做。沿海地区的人坚信：只有海产最有营养！长个😄😄青口贝也叫贻贝，烟台叫海虹。

用料

• 青口贝 个头中等12只
• 姜 4片
• 大蒜 2瓣
• 大葱 一小段
• 香菜 一棵
• 小米辣 一个（吃辣可以多放)
• 生抽 两汤勺（喝汤的小瓷勺）

简单好吃的快手菜炒青口贝（海虹）的做法步骤

步骤 1

葱姜切片，香菜切小段，小米辣和蒜切碎。

步骤 2

青口贝刷干净外壳，扯一下足丝剪掉。不要太凶残扯肉出来哦，人家凭本事长的木有毒。只想安安静静的栓住自己，一辈子。

步骤 3

起锅下油，平时炒菜的油量。下葱姜蒜小米辣爆香，下青口贝翻炒加生抽，加半碗水，水开翻炒几下加盖转中火。

步骤 4

三分钟后开盖，都开口了时间刚刚好，加香菜出锅。

步骤 5

简单快手，原汁原味鲜甜营养。

简单好吃的快手菜炒青口贝（海虹）的小贴士

不要放盐和味精，贝壳类本身都带盐味，也够鲜甜，加生抽足够了；不要加多水，贝类会炒出水；不要煮久，肉会缩水严重影响口感。

菜谱创建时间：2020-10-19 12:05:32