牛肉汆面

作者： 银-杏树

秋冬季节正当时，一碗牛肉汆面热呼呼的吃了暖胃又驱寒，赶紧开做吧（这是2-3人的量，大概奥，要是碰上壮汉吃货就只够他一人吃的了）。

用料

• 牛肉里脊 300克
• 面条 500克
• 大白菜 半棵（跟据喜好）
• 青蒜 1根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 酱油 50克
• 料酒 少许
• 香油 少许勺
• 味精 少许
• 腊八蒜 随意（根据喜好）
• 腊八醋 随意（根据喜好）
• 白胡椒粉 少许（也可不放）

牛肉汆面的做法步骤

步骤 1

把牛肉里脊切片，用葱、姜、酱油、料酒、味精、香油腌半小时至两小时。

步骤 2

把大白菜切好备用

步骤 3

准备好切面

步骤 4

准备好青蒜

步骤 5

把青蒜切成末儿备用

步骤 6

准备两个锅，一个锅里放水，开水后煮白菜。

步骤 7

另一个锅煮面条

步骤 8

面条煮到七分熟捞出放入白菜锅里

步骤 9

煮开后把腌好的牛肉放入面锅中2至3分钟即熟。

步骤 10

煮好的牛肉汆面

步骤 11

最后，再放点青蒜（也可再放点白胡椒粉，随意哈）。

步骤 12

就着腊八醋和蒜很好吃哦（普通醋蒜也行）

牛肉汆面的小贴士

我选的时长是一小时以上，闷牛肉的时间长，开始煮面30分钟就够了哈。

菜谱创建时间：2020-10-19 11:28:12