扣肉炒梅菜

作者： wind_sd69

因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比较油腻的样子，所以想着炒着吃没那么油腻！

用料

• 梅干菜 2碗
• 扣肉 一块
• 白糖 2小勺
• 生抽 4小勺
• 盐 1小勺
• 白酒 3小勺
• 红辣椒 1.2个

扣肉炒梅菜的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前15泡好 切好蒜姜辣椒备用 扣肉切小片

步骤 2

梅干菜洗3遍 抓干水份 干锅炒干水份起锅备用

步骤 3

热锅少油 倒入切好的扣肉煸炒出油 再倒入蒜姜炒干、香 倒少许白酒

步骤 4

倒入辣椒、梅干菜炒香 倒入糖炒均 再倒入酱油、盐炒均 太干可以下少许水

步骤 5

起锅啦！好吃不腻

扣肉炒梅菜的小贴士

炒扣肉时如果太多油可以倒掉！不然好油腻！

菜谱创建时间：2020-10-19 10:42:15