懒人豆角焖面（面饼版）

作者： 彡着干嘛呢

国外学生党没有时间去精选五花肉，所以用的超市买的腌牛肉对付一下。 面条是速食面饼。 这个食谱主要为自用，颜色不够好看下次努力。

用料

• 四季豆 80克
• corned beef 70克
• 葱姜蒜
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 4块
• 辣椒粉 勺
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 黑胡椒粉
• 盐
• 全麦面饼 90克

懒人豆角焖面（面饼版）的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，八角，香叶，葱姜蒜下锅，和牛肉一起炒。 这时候腌过的牛肉可能会炒碎，不介意的话可以继续下一步。如果在意外观，可以换成别的肉。

步骤 2

把切好的豆角放入锅内，翻炒至翠绿色，再加水没过豆角，放入上述调味料（期间自己尝尝味道），盖上锅盖煮15分钟

步骤 3

等待豆角煮熟的时候，可以来泡面，就和方便面一样的方法，只不过少焖一会，大概2分钟，面饼变软即可

步骤 4

豆角煮熟后，把国内汤汁全部倒到一个碗里，再把面条放入锅内。 分三次放面，每放一层，倒上一层汤汁，并搅拌面条（不要翻动豆角）

步骤 5

盖上锅盖，中火焖面5-8分钟

步骤 6

汤汁基本干了就可以出锅，摆盘

懒人豆角焖面（面饼版）的小贴士

放面条之前，汤汁的味道可以咸一点（因为后续面条会吸收盐分）。 焖面时，锅内如果汤汁烧干，记得补水和调料。 最终的汤汁最好烧干，不然就是煮面而不是焖面了。

菜谱创建时间：2020-10-18 22:53:32