看剧小菜之烧豆腐（素鸡）

作者： 明媚80

豆腐烧好放凉再吃，秒杀一切豆干类的小零食!即使多吃长胖也不明显！ 建议每次炖排骨之后留点汤做这个烧豆腐

用料

• 豆腐（素鸡） 1块/条
• 肉末（可选） 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 1小把
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 牛肉辣酱或火锅料 1小勺
• 烧素鸡再多加以下几味
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1小块
• 白胡椒粉
• 烧烤料
• 孜然粉或粒

看剧小菜之烧豆腐（素鸡）的做法步骤

步骤 1

豆腐切片不能太厚，素鸡切片不能太薄，大概煎两锅。

步骤 2

锅内热油放冰糖炒糖色，（加肉末）加豆腐翻炒，加牛肉辣酱，加香料，加蒸鱼豉油，生抽，蚝油，不觉得花椒难挑碍事所以就直接撒锅里了，更入味。 加水没过煎豆腐，大火烧至收汁。

菜谱创建时间：2020-10-18 21:34:33