土豆萝卜烧肉

作者： 也许o明天

冬吃萝卜夏吃姜！

用料

• 土豆 1个
• 萝卜 1根
• 猪肉 500克
• 葱，姜，蒜，干辣椒 自已口味决定
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 半勺
• 盐 5克

土豆萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜干辣椒根据个人口味决定量多少备好

步骤 2

萝卜土豆切块然后冲洗好备用

步骤 3

猪肉洗好切好备用，肥瘦分开，瘦肉切好后可以在冲洗下，肥肉切好后不要洗了因为等会有水分容易溅油

步骤 4

烧热锅放少许油，然后放入切好的肥肉炼油，把肥肉炼到蜷缩，关火把多的油可以倒出下次炒菜用锅里留够这次用的即可，当然炼的肥肉一定要留着这次炒了吃比瘦肉还好吃呢

步骤 5

再开火油热放入葱姜蒜干辣椒煸炒

步骤 6

放入瘦猪肉炒，加入生抽老抽各一勺，耗油半勺

步骤 7

放入土豆和萝卜翻炒

步骤 8

加入少许水盖上锅盖中火烧十五至二十分钟即可，中间要不时翻炒看看看看有没有水烧干了糊锅，烧熟后加入少许盐和调料即可

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2020-10-18 21:17:45