绿豆糕（不脱皮版）

作者： 齐天大盛12138

夏天结束了，可是家里还剩下了好多绿豆，正好新买了破壁机，就来试着来做一下不脱皮版的绿豆糕~（毕竟脱皮太麻烦啦！哈哈！）

用料

• 不脱皮绿豆 250克
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克

绿豆糕（不脱皮版）的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡8小时

步骤 2

第二天放入锅中煮至软烂

步骤 3

放入搅拌机打成泥

步骤 4

绿豆泥放入平底锅中，加入40g黄油，40g白砂糖炒（此时可以适量加点奶粉和蜂蜜，会更有股奶香味~）

步骤 5

炒完，晾凉，分成40~50g左右的小团子（炒了大概45分钟……）

步骤 6

用月饼模具按压~

步骤 7

做了挺多，明天打算分同事一点~

绿豆糕（不脱皮版）的小贴士

1、40g白砂糖甜味适中 2、做了大概20块左右

菜谱创建时间：2020-10-18 20:50:00