护（养）肝草排骨汤

作者： 悦绣嫁衣

适合熬夜，烟酒过多的，小孩子肝火旺盛，吃饭不香也可以喝。

用料

• 护（养肝草） 2小把
• 排骨翼 250克
• 花旗参 3-4条
• 麦冬 适量
• 若羌枣 3颗
• 枸杞子 适量
• 姜片 3片
• 盐

护（养）肝草排骨汤的做法步骤

步骤 1

护（养）肝草，药店叫丝线根，这样两小把就是3个人的份量。

步骤 2

花旗参3-4条洗干净，泡软切片，如果用的是6年的老参头2-3个就够了。麦冬洗干净泡软，泡的水保留。

步骤 3

枸杞子一小把，洗干净。

步骤 4

若羌枣三个，洗干净，去核（不去核会上火），切小段。

步骤 5

这次刚好碰到有排骨翼卖，这个部位怎么做都好吃。排骨翼先焯水，然后所有的材料放入沙锅中，加入姜片，煲开后转小火煲1.5小时，下盐调味即可。

护（养）肝草排骨汤的小贴士

如果是做给岁数较小的孩子喝，可以把花旗参去掉，换党参。

菜谱创建时间：2020-10-18 17:38:36