酸菜牛肉丸汤

作者： 冬冬妈-3

用料

• 牛肉 250克
• 猪五花肉 100
• 酸菜 200
• 葱 3根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 一汤匙
• 食用油 2汤匙

酸菜牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

酸菜用水冲洗

步骤 2

切成丝浸泡十分钟。

步骤 3

牛肉、五花肉一起剁成肉泥，葱姜剁成末。

步骤 4

放入油、盐、胡椒粉、鸡粉，生抽、鸡蛋顺时针搅拌。

步骤 5

在分三次加入适量清水，每次一汤匙，顺时针搅拌，把水搅拌进肉泥里。

步骤 6

锅里加入适量清水，在放入酸菜丝，姜丝蒜片大火煮开转小火煮十五分钟。

步骤 7

把肉丸放进去，在放入盐、胡椒粉、鸡粉、生抽煮到肉丸熟了。

步骤 8

撒上葱花香菜段。

菜谱创建时间：2020-10-18 17:36:33