秋梨膏

作者： 殇_37yb

我们家小孩一到秋冬就咳嗽，光吃药打水每年都不少钱。这个虽然做起来麻烦一些，但是喝了一瓶之后慢慢不咳嗽了，总比吃药强吧，而且自己做都是真材实料的。川贝和罗汉果中药店都买的到，川贝也可以去某宝买，药店确实是太贵了

用料

• 梨 15斤
• 罗汉果 2－3个
• 红枣 15颗
• 川贝 10克
• 姜 3片
• 冰糖 50克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

姑姑家拿的梨洗净削皮

步骤 2

梨擦成丝，红枣去核切碎，罗汉果敲碎，姜切丝，冰糖我是直接用手抓了一把

步骤 3

放锅里煮30分钟，煮成这样就可以了，一点水不放直接煮

步骤 4

用纱布隔着把渣滤出来

步骤 5

用纱布滤过之后再用小漏网滤一遍，然后川贝碾碎放里一起煮，这次煮的时间会很长

步骤 6

先大火煮开改中小火，像这样开始开始变小泡挂勺的时候就要时刻关注了，我是一锅梨汁大概40分钟就这样了

步骤 7

满满密集小泡就可以了，趁热倒进准备好的容器里，凉了不好倒了，自然放凉盖上盖子，每次喝放一勺冲开就可以了

步骤 8

这都是精华呀😃

秋梨膏的小贴士

1:家里有榨汁机的也可以榨梨汁去煮，这样会方便一些 2:川贝一定第二次煮的时候再放，有的第一步就开始放川贝，滤渣的时候会滤走 3:做这个一定要有耐心，尤其是最后一步熬煮的时候

菜谱创建时间：2020-10-18 15:59:58