妈妈做的番茄豆腐煲

作者： 夏的元气生活记录

全程是妈妈做的，我负责记录～

用料

• 西红柿 1个
• 豆腐 2块
• 蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 香菇 3朵
• 蚝油 1勺
• 农家小青椒 1个
• 香葱 1小束

妈妈做的番茄豆腐煲的做法步骤

步骤 1

洗净食材，将豆腐块切成方块，香菇切片，番茄切成小块，然后将蒜切碎末，香葱切末，青椒切小段

步骤 2

打一个鸡蛋搅拌均匀，倒入切好的豆腐，让蛋液均匀粘在豆腐上

步骤 3

锅中倒油，烧热，倒入蛋液豆腐，蛋液凝固，金黄便可捞出豆腐。

步骤 4

将蒜放入热油中爆香，再放入切好的番茄丁

步骤 5

番茄炒香后，开始调酱汁 酱汁比例： 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 1勺 盐 1勺 放在一旁

步骤 6

依次放入香菇片，小青椒，继续翻炒后加水和酱汁

步骤 7

放豆腐，上盖子，5分钟后撒入香葱末，继续盖上盖子焖半分钟。

步骤 8

倒入煲中，出锅！

菜谱创建时间：2020-10-18 12:51:27