咸味古早~火腿芝士肉松蛋糕

作者： 蕾小厨daisy

软软嫩嫩的古早蛋糕 咸口版本 用料多多，口感丰富 早餐，零食~都很合适呀

用料

• 鸡蛋 8个
• 玉米油 72克
• 牛奶 78克
• 糖 75克
• 盐 1克
• 低粉 100克
• 火腿切粒 120克
• 芝士片撕碎 4片
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

咸味古早~火腿芝士肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

烫面:把玉米油加热至七八十度，倒入低粉中，混合均匀。 其他和常规戚风操作一样哦~ 继续加入牛奶，蛋黄。混合均匀 蛋黄糊完成。

步骤 2

蛋白加糖和盐打发。 取1/3蛋黄糊加入蛋白糊中翻拌均匀。 再整体倒回剩余蛋白糊中翻拌均匀。

步骤 3

24cm的正方烤盘。 垫油纸，倒入一半面糊。 撒上火腿粒和芝士碎片。

步骤 4

倒上另一半面糊。 轻轻晃均匀。

步骤 5

水浴法。 取大烤盘加入温水，放上蛋糕烤盘。 140度约60分钟。 具体根据自家烤箱脾气作出调整 如果上色过度可加盖锡纸。

步骤 6

切掉边角，分成9份。

步骤 7

涂抹沙拉酱

步骤 8

沾肉松~完成

菜谱创建时间：2020-10-18 11:22:41