山药鸡蛋黄蒸糕

作者： 家有饭渣娃

都说山药是养胃的，秋季吃很好。最近一直再给饭渣娃调理，正好他也还算喜欢这样的小点心。 蒸出来很软嫩小宝宝也可以吃。

用料

• 山药 50克
• 鸡蛋黄 2个
• 牛奶 100克
• 辅食油 少许

山药鸡蛋黄蒸糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄2个 山药去皮蒸熟 牛奶 辅食油，我用的是牛油果油

步骤 2

山药切段上锅蒸熟后放入料理机，加上牛奶搅拌。

步骤 3

山药搅拌成泥后加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 4

一直搅拌成如图的程度，搅拌的时候我还有继续加牛奶不然太干了。

步骤 5

模具刷上辅食油。

步骤 6

倒入模具，上锅蒸15分钟左右。

步骤 7

稍微放凉就能吃啦，口感很不错。

山药鸡蛋黄蒸糕的小贴士

1.我用的是铁棍山药，所以打出来泥很黏，需要加比较多牛奶。也可以用普通山药应该更好打成泥。 2.我是没有加糖，所以如果是大宝宝可能会觉得没有味道。可以根据自己需要看要不要加糖。

菜谱创建时间：2020-10-17 23:43:12