下饭菜甜辣脆爽的木瓜丝

作者： 热爱手工美食的宝妈

用料

• 干木瓜丝 250克
• 小米辣 100克
• 大蒜 250克
• 黄冰糖 250克
• 李锦记薄盐生抽 875ml

下饭菜甜辣脆爽的木瓜丝的做法步骤

步骤 1

第一步先熬汁 薄盐生抽加入250克冰糖煮开，转小火熬煮到冰糖融化（也可以不熬，口感略差一些）放凉备用

步骤 2

洗木瓜丝 我买的是烘干型的，比较干净，没有杂质 凉水，凉水，凉水洗2－3遍，在用凉水泡5分钟，捞出攥干水分

步骤 3

小米辣，切丁

步骤 4

大蒜，用料理机打碎，大小都无所谓，没有料理机就用到切碎

步骤 5

备用

步骤 6

木瓜丝抖散

步骤 7

加入大蒜和小米辣

步骤 8

倒入熬好并且已经凉凉的汤汁

步骤 9

带上手套，抓拌均匀

步骤 10

家里有大的密封罐就用密封罐，没有密封罐就找个干净的盆

步骤 11

盖上保鲜膜，冰箱冷藏48小时就可以吃喽，多腌几天也更好吃

菜谱创建时间：2020-10-17 22:14:24