红烧鸡腿

作者： 小厨娘2022

红烧鸡腿是女儿最爱吃的肉类菜，小手拿着鸡腿大口大口吃，老母亲看着就特有成就感😄～

用料

• 琵琶腿 4只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 八角 1颗
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，加入八角

步骤 2

加入葱，姜，少量白砂糖

步骤 3

加入焯过水的鸡腿，翻炒稍稍金黄后，加入料酒，继续翻炒

步骤 4

加入老抽，生抽，翻炒上色

步骤 5

加入水，没过鸡腿，加入十三香

步骤 6

炖煮10分钟后加入土豆块胡萝卜块，丢进去三瓣大蒜

步骤 7

盖上锅盖，烧至汤汁浓稠，加入盐，出锅

步骤 8

如图这种琵琶鸡腿，细的这部分才是最入味，最好吃的，筋头巴脑，脆骨都在这里哟～

菜谱创建时间：2020-10-17 19:38:55