荷包蛋焖面

作者： 阿春呐

一个人的晚餐，也要很美味

用料

• 鸡蛋 2个
• 小米辣 2个
• 面条 1份
• 蒜瓣 1瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1克
• 盐 1克
• 鸡精 0.5勺

荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，先炸荷包蛋

步骤 2

锅留底油，加入小米辣和蒜瓣先爆香，再加入盐➕生抽➕老抽调味，加入洗澡清水煮开

步骤 3

水煮开后，加入荷包蛋和面条，大火转中火焖5-6分钟 （面条不同，时间也不一样，如果面条没睡的话，中间可以少量多次加水嗷）

步骤 4

待水差不多快没时，大火收汁10秒

步骤 5

加一些葱花，搅拌均匀就能出锅啦

步骤 6

面条裹🈵了酱汁，一口下去软软糯糯，还入味，很奈斯……

荷包蛋焖面的小贴士

不能吃辣的小伙伴，也可以不放小米辣哈，全程耗时15分钟左右，很快的哟，天冷了，对自己好点，吃些热乎的……

菜谱创建时间：2020-10-17 18:46:24