鲜香白斩鸡

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 土鸡 1只
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 蘸料：
• 姜末 少量
• 蒜末 少量
• 李锦记薄盐生抽酱油 适量
• 白砂糖 少量
• 麻油 少量
• 香菜 适量

鲜香白斩鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；生姜切片；香葱切段。

步骤 2

洗净的土鸡用沸水烫一下。

步骤 3

锅中放入适量的水+葱和姜，煮开。

步骤 4

煮开后将整只土鸡放入锅内继续中大火煮开，撇去沫沫，然后正面煮10分钟，再翻个面煮10分钟，然后直接关火不要开盖闷30分钟即可。

步骤 5

取出冷却后切块即可。

步骤 6

鸡汤可以加点盐喝。

步骤 7

准备蘸料：姜末+蒜末+生抽+糖+麻油+香菜+2勺鸡汤

步骤 8

收工～

菜谱创建时间：2020-10-17 16:19:05