超简单回锅肉

作者： 不花食堂

因为老公很喜欢吃回锅肉，所以开始学起来，做的多了就上手了，想分享给厨房小白们～

用料

• 料酒 1勺
• 大蒜 2瓣
• 五花肉 300克
• 花椒 少许
• 姜片 2片
• 青椒 2个
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 胡萝卜 少许
• 木耳 少许
• 葱 1根
• 蚝油 1勺

超简单回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片、大葱切段、姜切片，大蒜切片备用；

步骤 2

木耳泡发好，胡萝卜切片，辣椒切片；

步骤 3

锅中烧油，放少许花椒炸油，然后捞出花椒，倒入五花肉，大葱，蒜片和姜片。 小火翻炒，炒至变色；

步骤 4

倒入料酒去腥；

步骤 5

倒入一勺老抽，上色；

步骤 6

倒入一勺豆瓣酱、继续翻炒；

步骤 7

倒入配菜，和少许热水，翻炒一会儿，然后加入一勺糖，盐少许、蚝油若干。

步骤 8

出盘，又快又简单，小白也能上手的回锅肉就完成啦～赶紧试试吧！！！

菜谱创建时间：2020-10-17 15:41:30