焖锅

作者： 莫萘漓

用料

• 酱汁料：
• 郫县豆瓣 1勺
• 豆瓣酱 1勺半
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 1勺
• 腌菜料：
• 盐 2小勺
• 辣椒粉 适量
• 油 适量
• 蔬菜 随意
• 芹菜 200g
• 腐竹
• 丸子
• 肉片
• 香肠
• 娃娃菜
• 蘑菇等
• 蒜
• 青笋（黄瓜/丝瓜）

焖锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜用腌菜料拌匀。

步骤 2

调酱汁

步骤 3

锅里放油（稍微多点），把蒜放进去炒香。娃娃菜铺底，丸子，香肠，蔬菜全都放进去，肉铺最上面，盖盖子中小火闷5-20分钟（时间自己掌握）

步骤 4

开盖，倒入酱料拌匀（有条件可以放一包辛拉面的调料）继续闷10分钟出锅。

焖锅的小贴士

咸淡根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2020-10-17 11:28:31