醉湖蟹

作者： 春天里的鱼鱼

用料

• 蟹 10只
• 冰糖 随口味
• 花椒 随口味
• 生抽 500克
• 花雕酒 500g
• 姜 20g
• 大蒜 随口味
• 香叶 随口味
• 草果 1个
• 丁香 1粒
• 甘草 1克
• 辣椒 2个
• 红枣汤 250g

醉湖蟹的做法步骤

步骤 1

2两左右肥母蟹10只，洗净

步骤 2

调料烧开后放凉

步骤 3

将洗净湖蟹放入容器中，倒入少许高度白酒消毒

步骤 4

倒入调味，应浸没蟹身。500的量有些不够，可调整750克生抽和750克料酒

菜谱创建时间：2020-10-17 11:18:44