铜锣烧

作者： 饭_食

用料

• 红豆 200克
• 糖 100克
• 低筋面粉 80克
• 糖 50克
• 蜂蜜 15克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

红豆洗净浸泡2小时以上

步骤 2

泡豆子的水不用丢掉加末过豆子2倍的水 中小火煮60分钟。水不够继续加

步骤 3

豆子可以轻易碾碎加入100g糖，炒制豆沙馅黏稠，成团即可。

步骤 4

鸡蛋打散，加入糖

步骤 5

加入蜂蜜，搅拌均匀

步骤 6

筛入面粉，泡打粉搅拌成均匀的面糊。

步骤 7

盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤 8

锅中小火烧热，厨房用纸在锅中擦少许油。取一勺面糊摊成饼。

步骤 9

小火摊熟 出现气孔可以翻面

步骤 10

放入豆沙馅组装

步骤 11

既成

菜谱创建时间：2020-10-17 11:02:46