粉条泡软,白菜洗净切块。
五花肉洗净切片。
锅内倒入适量油,五六成热时放五花肉翻炒至出油,加葱姜蒜干辣椒、八角炒出香味,加少许酱油,适量生抽炒片刻。
放入白菜炒至白菜变软。
加适量开水,放入泡好的粉条,加适量的盐调味,盖上锅盖中火炖至汤汁浓稠即可,不能收干,留些汤汁最好吃。