新疆烤包子

作者： 淑女小暴力-

爸爸有三高，外面卖的肥肉太多了，只好自己做个瘦肉烤包子啦。

用料

• 鸡蛋
• 孜然粉
• 孜然粒
• 水
• 油
• 洋葱
• 盐
• 羊肉
• 胡椒粉
• 芝麻
• 面粉

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

馅： 羊肉900g切丁，洋葱600g切丁，孜然粉30g，孜然粒20g，盐17g，胡椒粉8g，油25g，搅拌均匀盖好保鲜膜腌制2小时以上。

步骤 2

皮： 面粉550g，鸡蛋液120g，水190g，盐4g，油24g面揉成团，醒面15分钟，再揉成光滑面团，醒面40分钟。（醒面盖保鲜膜）

步骤 3

醒好的面团分16份，擀成正方形，馅80g左右(我做的比较大，一个饱饱的)，两边向中间叠好，用擀面杖把还没像中间叠的面皮擀薄再叠好。

步骤 4

表面刷蛋液撒芝麻。

步骤 5

烤箱预热220℃，中下层25分钟。

步骤 6

做的太大了，哈哈

菜谱创建时间：2020-10-17 01:52:25