不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功

作者： 洁妹527

蛋香浓郁，入口即化的手指饼干，自己在家就能做，无油无水，食材和做法都很简单，一次就能成功。

用料

• 鸡蛋 两个个
• 低筋粉 70克
• 糖（蛋黄用） 15克
• 糖（蛋清用） 30克

不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离到无油无水碗里

步骤 3

蛋黄加15g糖

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

蛋清里面滴入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡分三次加糖打发

步骤 6

打发至提起蛋抽有小尖角

步骤 7

倒入蛋黄液，翻拌均匀

步骤 8

筛入低筋粉

步骤 9

快速翻拌均匀

步骤 10

装入裱花袋挤出手指饼形状

步骤 11

放入预热好的烤箱上下火160度烤二十分钟上色即可出炉

步骤 12

入口即化的饼干就完成了

不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的小贴士

鸡蛋需要60G左右的，土鸡蛋的话用三个

菜谱创建时间：2020-10-16 19:39:06