可以撕着吃的葡萄干吐司

作者： 小厨娘2022

吐司除了放凉切片，烤好直接撕着吃也超赞！这不，刚烤好没几分钟，一个吐司的1/3被小家伙消灭掉了……

用料

• 面包粉 250克
• 全蛋液 一个
• 黄油 50克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 135克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 葡萄干 适量

可以撕着吃的葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油外，所以材料都放入盆中开始解压揉面工程，5分钟后加入黄油接着揉，揉出筋膜，烤箱底部放入一盆热水，面团放在热水上端，醒发2个小时

步骤 2

取出面团分成三份，用手拍成长舌状，从一端卷起来，如此三次后放入吐司模具中，换一盆热水继续醒发

步骤 3

醒发至如图状态，开始烘烤

步骤 4

上下火170度，烤30分钟 由于我没有预热的习惯，所以都是直接丢进去烤

步骤 5

烤好啦～

步骤 6

这拉丝效果就这么轻松出来了～

步骤 7

一条条撕着吃，根本停不下来！🤣

可以撕着吃的葡萄干吐司的小贴士

如果有厨师机就会省力些，但是做面包的快乐不就在于反复揉面的过程中么～😉

菜谱创建时间：2020-10-16 18:53:33