糖醋里脊

作者： 星夜女孩

用料

• 里脊肉 一碗
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 油 多一些

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成宽点儿的丝，打入一个鸡蛋拌匀

步骤 2

倒入淀粉

步骤 3

拌匀后就是这个样子

步骤 4

锅里倒入油，大火等上六分钟左右

步骤 5

倒入拌匀好的里脊肉，炸

步骤 6

大概炸了快六分钟

步骤 7

捞起来，锅里油继续大火加温

步骤 8

锅里油热上六分钟，然后倒入第一次炸好的肉，这一步是为了上色

步骤 9

下锅，不停搅拌

步骤 10

这是上色后的肉

步骤 11

把锅里油倒出来，留少许，加入蒜末和姜末

步骤 12

翻炒一下，加入图片中的半勺水，翻炒

步骤 13

加入少许盐

步骤 14

加入番茄酱

步骤 15

翻炒

步骤 16

加入白砂糖，翻炒，糖化后倒入肉

步骤 17

倒入肉后翻炒

步骤 18

起锅装盘

菜谱创建时间：2020-10-16 18:02:00