雪花酥

作者： 是笑笑妈妈呀

好吃😋，其实还是挺简单的，做起来吧！

用料

• 棉花糖 100克
• 硬性饼干 100克
• 黄油 30克
• 奶粉 30克
• 各类干果 80克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料都准备好，以防手忙脚乱。（不粘锅，硅胶铲，一次性PVC手套，烤盘或披萨盘整形用的。）

步骤 2

所有材料称好备用。

步骤 3

硬性饼干就是：不是酥的 是脆脆的那种的，不然揉的时候容易太碎影响口感。小奇福小葫芦动物饼干手指饼干字母饼干那类的都可以。

步骤 4

果干我加了这些，就是家里有啥加啥了，如果能有绿色的南瓜子那成品就更好看。

步骤 5

都掰成差不多大小的块。我还加了点熟花生。

步骤 6

棉花糖我买的伊高无糖的，所谓无糖也不是不甜，只是用代糖代替了白砂糖，口感也是甜的哦。奶粉只要是全脂的就可以，当然也可以用脱脂，但是口感肯定不如全脂好吃呀。

步骤 7

黄油，有盐无盐都可以。

步骤 8

全程小火！！！黄油在不粘锅里融化，一定要是不粘锅！！

步骤 9

黄油融化，倒入棉花糖。

步骤 10

炒到这样没有硬心就可以了。（如果喜欢吃硬口感的，可以再炒一会让棉花糖稀稀的，炒的越久最后成品就越硬）

步骤 11

倒入奶粉，搅拌均匀。

步骤 12

一定要小火啊！不要着急，如果火急，可以把锅拿起，离火一会。

步骤 13

关火！！！倒入果干。

步骤 14

翻拌均匀

步骤 15

倒出到模具上

步骤 16

放入饼干，戴上手套抓匀。（怕烫可以稍微稍微放一小会再抓，但千万不要太久凉了就不好弄了）

步骤 17

反复抓匀，让干果饼干都包裹上棉花糖液体。

步骤 18

放在盘子里，压实！（我用的披萨盘，可以用烤盘都可以，方形的盘子做出来好看好切，我自己家吃就随便用圆的披萨盘了。）

步骤 19

凉了以后再另外取一点奶粉，用筛网两面撒上奶粉。

步骤 20

切块。如果发现成品软了，就放冰箱冷藏一会，再切，就好切了。

步骤 21

完成😋

步骤 22

一共做了这些，密封保存。我觉得我材料这些正好，太多了吃不了容易受潮。

步骤 23

软硬口感，自己掌握。其实还是挺简单的。

菜谱创建时间：2020-10-16 16:44:09