腌黄瓜妞妞儿

作者： 萱糖滴麻麻

用料

• 黄瓜苍苍 根
• 酱油 勺
• 白酒 勺
• 蒜 瓣
• 白糖 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 盐 克
• 醋
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 二青条
• 干辣椒

腌黄瓜妞妞儿的做法步骤

步骤 1

黄瓜妞妞儿洗净，多洗几遍，用盐抓匀，腌制一晚上，上面可以放上锅压制，第二天倒掉杀出的水，用清水清洗掉多余的盐，然后晾干，两斤黄瓜苍，用350g酱油150g醋和40g白糖煮开晾凉备用，另外起锅热油把适量的花椒，八角，桂皮，（吃辣的同学可以放干辣椒）我是做了两种，因为有孩子

步骤 2

晾好的黄瓜妞妞儿装罐子姜蒜切片，吃辣的同学可以放二青条，红色的小米椒更好看，但是我有现成的二青条没有去买小米椒，放在黄瓜顶部

步骤 3

倒入熬好的酱汁，然后放晾好的油，加适量白酒，盖盖子放冰箱就可以等着吃了，后面我没有再放盐，因为前面杀水有盐，又加酱油，重口味的可以放

步骤 4

这是我的辣椒版本😍😍😍

菜谱创建时间：2020-10-16 16:03:25