秋梨膏

作者： 叫我仙女吧

1.秋梨膏也称作是雪梨膏，是一种是一个比较传统的是食用药膏，多用以治疗咳嗽。预防咳嗽 2.主要成分是雪梨为主要原料，配合川贝，罗汉果，老冰糖，生姜，红枣熬制成的药膳饮品 3.主要功效，可以润肺止咳，用炎热燥伤津引起的肺热烦咳，便干，胸闷，咳嗽咳痰

用料

• 梨 十斤
• 红枣 一把红枣切半
• 冰糖 适量
• 川贝 2—3克
• 姜 一小块即可
• 罗汉果 2个

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

冰糖/姜切丝/2克川贝粉/2颗罗汉果拍扁/一把红枣切半

步骤 2

准备一个大点的锅，梨可以用钗子插着更方便操作，直接擦丝到锅内

步骤 3

放入准备好的食材，川贝粉可最后一步放入

步骤 4

大火煮至沸腾，关小火闷20分钟

步骤 5

小火闷过得呈枣红色状态，这个时候可以挤汁了

步骤 6

准备一块纱布

步骤 7

准备一块这样的纱布，现在是拼手力的时候，一开始可以量放少一点方便挤出，

步骤 8

这一步比较吃力 感觉手要废了😭挤过的梨渣就不要了

步骤 9

最后一步再过滤一下，防止颗粒

步骤 10

大伙煮至沸腾，中火慢慢熬，这时可以加入准备好的川贝粉，慢慢熬至粘稠就要开始一直搅拌（这是小火两小时的状态😭好漫长 所以建议中火）

步骤 11

这是中火熬了半小时的状态 熬至表面起了密集的泡泡这时就熬好了，趁热出锅，冷却后会比较在粘稠不方便倒入

步骤 12

一大锅就熬了这750毫升的瓶子二分之一，现在温度高是这种状态 冷却后就很粘稠，平时挖一勺冲水喝很不错的选择，

步骤 13

也可以导入模具中放冷冻让它成型，给孩子直接当棒棒糖吃

步骤 14

喜欢的不得了，但是相对棒棒糖梨膏还是比较软的，基本上吃到一半就会融化在嘴巴里

步骤 15

瞧他满足的小眼神😊

秋梨膏的小贴士

敲黑板：1：川贝粉不要过早加入影响药效 2：梨汁挤出后可以中火熬至，小火我熬了两小时都没什么变化.切勿大火 3：只要表面起了密集的泡泡立马关火，因为时间太久梨膏会有苦涩味道 4：整个过程都很容易操作，只是挤汁那一步感觉整条手臂特酸爽😂

菜谱创建时间：2020-10-16 14:22:46