零失败松软流汁牛肉包

作者： 1-550

牛肉蛋白质含量高，孩子多吃身体好

用料

• 生抽 2勺
• 肉 200克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 适量克
• 面粉 300克
• 芹菜 3根
• 酵母 5克
• 糖 适量克

零失败松软流汁牛肉包的做法步骤

步骤 1

1.面粉加适量糖，酵母用温开水化开 2.进行搅拌，揉至三光（手光，面光，盆光），发酵至两倍大，揉捏排气，搓成大小均匀的剂子

步骤 2

1.牛肉剁成肉沫，放入姜沫 2.芹菜切成沫，去除多余水分 3.锅内放油，肉沫倒入，炒香，放入生抽，盐，适量水闷煮至收汁 4.放入芹菜沫，葱沫搅拌均匀 5.包好进行二次醒发，然后蒸15--20分钟，关火后闷3分钟

零失败松软流汁牛肉包的小贴士

牛肉如果很老，一定要多加水闷煮，然后收汁，包子包好后，二次醒发一定要醒发到位

菜谱创建时间：2020-10-16 14:18:00