蔓越莓玛格丽特

作者： LUCY辰辰妈

用料

• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 奶粉 20克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 2个（小蛋黄3个）
• 食盐 1.5克
• 蔓越莓碎 20克

蔓越莓玛格丽特的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

1.黄油室温软化至手指能按出洞洞，用打蛋器低速打发一下，加入糖分食盐先用刮刀按压有下，再用打蛋器继续低速打发至蓬松发白。

步骤 3

2.加入蛋黄用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

3.加入过筛的低粉玉米淀粉奶粉，用刮刀按压拌匀。

步骤 5

5.拌至无明显粉末。

步骤 6

6.加入切碎的蔓越莓粒按压拌匀。

步骤 7

7.用手轻轻揉捏成团，不要过度揉它，只要成团即可。比较湿则盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时，不湿盖保鲜膜常温醒10分钟。

步骤 8

8.分成8/9/10克的小剂子，大小看你自己的喜好。 烤箱上下火160度预热10分钟。

步骤 9

9.用大拇指依个按压出现自然裂开的纹路。

步骤 10

10.放入预热好的烤箱，上火170下火150，实际160度，18分钟。烤到表面微微发黄拿出，将饼干轻轻移到凉网上凉凉。（不要太用劲哦，饼干很酥很容易裂开）

步骤 11

11.凉透的饼干装袋密封常温保存15天。（尽快食用毕竟没有添加剂😁）

菜谱创建时间：2020-10-16 13:34:54