10分钟能量早午餐✦蟹柳虾仁滑蛋配牛油果酱

作者： 黑暗料理之手avi

永远也吃不腻的早午餐，鲜香嫩滑的鸡蛋裹上Q弹虾仁，蟹柳提鲜增加口感。搭配微咸的牛油果酱，浓浓的清新感和坚果香，非常适合唤醒周末早晨~ 【图被切了😭欢迎来🧣看@一条丝黛】

用料

• 牛油果🥑 半个
• 鸡蛋🥚 1个
• 蟹柳🦀 1条
• 虾🦐 3只
• 牛奶🥛 半包
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 蛋黄酱 少量
• 芝士粉 少量（也可不放）

10分钟能量早午餐✦蟹柳虾仁滑蛋配牛油果酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加半包牛奶

步骤 2

加入盐和黑胡椒调味（一般各两圈就行）

步骤 3

虾仁中间切开，用盐和淀粉腌一下

步骤 4

蟹柳解冻后撕成丝，牛油果切开用勺子放进碗里

步骤 5

加入蛋黄酱，芝士粉和一点点盐碾成酱

步骤 6

锅里加油五成热放蟹柳炒香滑至一边，加入虾炒到变色，再和蟹柳拌在一起

步骤 7

把鸡蛋液倒在蟹柳虾仁上，立刻改最小火，鸡蛋一边凝固一边轻轻从外往里推，记得不要翻面也不要搅，直到鸡蛋凝固就能关火装盘

步骤 8

剩下的半个牛油果和半包牛奶加糖打成奶昔，撒上一点麦片

步骤 9

切两片面包搭配，完美的元气早餐就ok了！~我喜欢用勺子直接舀起酱和鸡蛋抹在面包上吃，比夹成三明治更有满足感，你也可以试试~

菜谱创建时间：2020-10-16 13:13:26