生酮肉丸（不爱吃肥肉的福利）

作者： 心若向阳何惧悲伤_sr1h

已经生酮5天了，第三天的时候做了红烧肉，吃肥肉的感觉简直一言难尽，快把我吃吐了，然后为了方便为了好吃，我就直接把五花肉做成肉丸子了，口感不错🌚简直是完美🌚 现在每天大概掉一斤多，非常好，生酮期间多喝水，多喝水，多喝水重要的事说三遍～ 每天保证脂肪摄入在75％，蛋白质20％（防止肌肉流失的哈）碳水的话5％ 我的话每天的碳水基本在20g算是严格生酮，受不了的小姐妹可以50g左右，减肥需要制造热量缺口，不能低于基础代谢，低于基础代谢（就是你躺着都能消耗的热量）减肥会越来越慢而且之后恢复饮食是会反弹的！！！我自己的话每天消耗的热量大概在1600左右，基础代谢在1200左右，然后制造热量缺口，每天少吃300k，就会瘦，坚持就会瘦的🤪🤪🤪 脂肪摄入量够的话是非常扛饿得，不用担心会饿哦～ 别问为啥没有步骤图，因为我做完第二天才想起来发的😂别打我

用料

• 鸡蛋 1个
• 五花肉（我家料理机只能放这么多肉😂） 250克（具体多少我也没称，看感觉来叭）
• 橄榄油（没有可以不加） 20g
• 生姜片 3-4片（去腥～）
• 味极鲜（我家的是海天的） 1勺（就是那种大汤勺自己把控～这个是有咸味的所以不放盐了）
• 五香粉（不喜欢可以不放） 2小勺
• 鸡精 2小勺
• 西兰花（随意发挥可以选择自己喜欢的蔬菜） 3朵
• 食用油（水煮的就不需要了直接加水） 小奶锅半锅

生酮肉丸（不爱吃肥肉的福利）的做法步骤

步骤 1

把肉切成小块的放进料理机

步骤 2

加鸡蛋，橄榄油，生姜片，调料都放进料理机

步骤 3

然后把他们绞碎混合均匀

步骤 4

西兰花切小放进料理机，继续绞碎它们！！！可以多绞一会，会有韧性

步骤 5

绞完以后起锅烧油（这里说一下，我是直接用油炸的，也可以水煮，自我发挥～）然后你就可以捏丸子了

步骤 6

戴一次性手套（你问我戴手套干哈？？这吃的东西不得卫生点嘛🌚） 可以用勺子挖一坨肉然后捏成球，入锅炸～ （这里说一下，这个油是可以重复利用的，可以买一个滤油的小罐子，带滤网的那种，炸完可以过滤装起来，平时炒个菜啥的完全没问题，炸东西也ok的哈，不要浪费，毕竟油挺贵不是🌚）

步骤 7

炸到外皮金黄就可以了，炸是炸不熟的哈，炸熟的话估计成煤球了😂 炸完捞起来可以放在保鲜盒里，冷了以后冰箱冷藏，2-3天内吃完

步骤 8

肉丸怎么做可以自己搭配，我一般是煮的，毕竟方便不是🌚然后一顿拿个五六个，再放个蛋放点蔬菜，一顿就解决了，关键麻烦一次省心几天呢😏😏而且我算是对肥肉有恐惧的人，吃这个肉丸完全没问题，一点吃不出肥肉的感觉🌚

生酮肉丸（不爱吃肥肉的福利）的小贴士

今天吃的是6个肉丸，一个荷包蛋，一点生菜，一点海带，4个肥牛卷，汤底我用的是浓汤宝，半个，基本不用加调料了，挺好吃的，主要方便🤪🤪🤪我一般不会喝汤 可以一次性多做点，放冰箱冷冻，做的时候冷水下锅一起煮比较容易熟。

菜谱创建时间：2020-10-16 12:54:19